Appelbeignets met kaneelsuiker
Appelbeignets met kaneelsuiker zijn een heerlijke traktatie die perfect is voor de feestdagen. Deze luchtige en zoete beignets zijn eenvoudig te maken en zorgen voor een gezellige sfeer aan tafel. Met een krokante buitenkant en een zachte appel binnenin, zijn ze een echte klassieker die je niet wilt missen.
Waarom je van deze Appelbeignets met kaneelsuiker gaat houden
Deze appelbeignets zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ze zijn ook een feest voor de smaakpapillen. De combinatie van zoete appels en kaneelsuiker zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Perfect voor bij de koffie of als dessert na een feestelijk diner. Bovendien zijn ze warm uit de pan het allerlekkerst!
Ingrediënten en tips voor Appelbeignets met kaneelsuiker
Voor de appelbeignets heb je de volgende ingrediënten nodig: 5 grote appels, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 300 ml lauwwarme melk, 2 eieren, 200 gram fijne suiker, 2 eetlepels kaneel, een snufje zout en zonnebloemolie om in te bakken. Kies voor stevige appels zoals Jonagold, die goed hun vorm behouden tijdens het bakken.
- Zelfrijzend bakmeel: Dit zorgt ervoor dat de beignets luchtig worden zonder dat je hoeft te rijzen.
- Kaneel: Dit geeft de beignets een warme, kruidige smaak die perfect past bij de appels.
- Zonnebloemolie: Gebruik voldoende olie om de beignets in te bakken voor een mooie goudbruine kleur.
Zo maak je Appelbeignets met kaneelsuiker
Het maken van appelbeignets is eenvoudig. Begin met het wassen en snijden van de appels in plakken van ongeveer 8 mm dik. Verwarm ondertussen de zonnebloemolie tot 180 graden. Meng de kaneel door de suiker en zet dit apart. Maak een beslag van het zelfrijzend bakmeel, de melk, de eieren en een snuf zout. Haal de appelringen door de kaneelsuiker, vervolgens door het beslag en bak ze in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm!
Bewaren en opwarmen
Als je appelbeignets overhoudt, kun je ze het beste afgedekt in de koelkast bewaren. Ze blijven dan een paar dagen goed. Voor het opwarmen kun je ze kort in de oven op 180 graden plaatsen, zodat ze weer lekker warm en knapperig worden. Dit is een geweldige manier om de beignets opnieuw te laten genieten!
Tips voor een perfect resultaat
Voor de beste appelbeignets is het belangrijk om de olie goed op temperatuur te hebben voordat je begint met bakken. Dit zorgt ervoor dat de beignets mooi goudbruin worden en niet te veel olie opnemen. Daarnaast kun je variëren met de soorten appels die je gebruikt; probeer bijvoorbeeld eens een combinatie van zoete en zure appels voor extra smaak. Vergeet niet om de beignets te bestrooien met extra kaneelsuiker voor een extra feestelijk effect!
Meer over voedselveiligheid vind je in de officiële richtlijnen.
Veelgestelde vragen
Hoe lang kan ik appelbeignets bewaren?
Appelbeignets zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar je kunt ze in een luchtdichte verpakking tot 2 dagen bewaren.
Kan ik appelbeignets ook van tevoren maken?
Ja, je kunt de appelbeignets van tevoren bereiden en ze later opwarmen in de oven.
Welke appels zijn het beste voor appelbeignets?
Grote appels zoals Jonagold zijn ideaal voor appelbeignets vanwege hun zoetheid en stevige structuur.
Hoe kan ik appelbeignets opwarmen?
Je kunt appelbeignets het beste opwarmen in de oven op 180 graden voor een paar minuten.
Appelbeignets met kaneelsuiker
Ingrediënten
Voor de appelbeignets
- 5 grote appels (bijv. Jonagold)
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 300 ml melk (lauwwarm)
- 2 eieren eieren
- 200 gr fijne suiker
- 2 el kaneel
- zout snuf
- zonnebloemolie om in te bakken
Bereiding
Zo maak je het
- Was de appels en verwijder het klokhuis. Snijd ze in plakken van ongeveer 8 mm dik.
- Verwarm in de tussentijd alvast de zonnebloemolie tot 180 graden.
- Meng de kaneel door de suiker en zet apart.
- Maak een beslag van het zelfrijzend bakmeel, de melk, de eieren en een snuf zout. Meng totdat het een egaal beslag is, vergelijkbaar met een dik pannenkoekenbeslag.
- Haal een appelring aan beide kanten door de kaneelsuiker. Haal hem dan door het beslag en laat het iets uitlekken. Leg de appel dan in de hete olie. Bak de appelbeignets in ongeveer 5 minuten goudbruin. Draai ze halverwege om, zodat beide zijdes mooi kleuren.
- Laat ze uitlekken op een vel keukenpapier.
