Rijstepap
Een heerlijke, romige rijstepap die perfect is als nagerecht of ontbijt. Deze variant is eenvoudig te maken en kan zowel warm als koud geserveerd worden.
Voorbereiding5 minuten
Bereidingstijd30 minuten
Totale tijd1 uur
Porties 4 personen
Gang Nagerecht
Keuken Nederlands
Ingrediënten
Basis ingrediënten
- 500 ml kokosmelk
- 75 gr rijst bijvoorbeeld dessertrijst
- 2 el suiker
- 1 tl kaneel
- 1 vanillestokje
Bereiding
Bereiding
- Spoel de rijst schoon onder koud water.
- Breng de kokosmelk of volle melk aan de kook in een middelgrote pan.
- Voeg de suiker, het merg van het vanillestokje en de kaneel toe aan de melk.
- Voeg de rijst toe en laat het geheel ongeveer 25 minuten koken, roer regelmatig.
- Haal de rijstepap van het vuur af; hij zal nog iets indikken.
- Serveer de rijstepap warm of koud, met een snufje kaneel en eventueel extra kokosbloesemsuiker.
Notities
Gebruik voor de rijstepap altijd dessertrijst voor de beste textuur. De kokosmelk geeft een heerlijke smaak, maar je kunt ook volle melk gebruiken als je dat liever hebt. Bewaar eventuele restjes in de koelkast en warm ze voorzichtig op voor een snelle snack.
Geschatte voedingswaarde per portie, berekend met gegevens van USDA FoodData Central.