Brownies
Makkelijk te maken brownies met pure chocolade, een krokante bovenkant en een smeuïge binnenkant.
Voorbereiding10 minuten
Bereidingstijd35 minuten
Totale tijd45 minuten
Porties 9 porties
Gang Nagerecht
Keuken Nederlands
Ingrediënten
Brownies
- 250 gr pure chocolade
- 150 gr roomboter
- 4 eieren
- 200 gr bruine basterdsuiker
- 1 tl vanille extract
- 150 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 el cacaopoeder
Bereiding
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170˚C en bekleed een vierkant bakblik van 24 centimeter met bakpapier.
- Hak de pure chocolade in stukjes en snijd de roomboter in blokjes. Smelt deze samen au-bain-marie boven een pannetje met heet water.
- Klop de eieren luchtig met de bruine basterdsuiker en het vanille-extract in 2-3 minuten.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel en cacaopoeder erboven en spatel dit voorzichtig door het eimengsel.
- Voeg de gesmolten chocolade en boter toe en roer dit goed door het beslag.
- Giet het beslag in het bakblik en zet dit op een ovenplaat. Bak de brownies ongeveer 35 minuten voor een smeuïg resultaat of 45 minuten als je ze iets droger wilt.
- Laat de brownies na het bakken goed afkoelen voordat je ze in stukken snijdt.
Notities
Je kunt de brownies extra smaak geven door walnoten of stukjes dadel toe te voegen. Bak ze niet te lang om ze smeuïg te houden. Bewaar ze goed ingepakt zodat ze niet uitdrogen.
Geschatte voedingswaarde per portie, berekend met gegevens van USDA FoodData Central.