Airfryer zalm
Een snelle en makkelijke zalm uit de airfryer met een romige bang bang saus en frisse kruiden, ideaal voor een gezonde maaltijd.
Voorbereiding10 minuten
Bereidingstijd15 minuten
Totale tijd25 minuten
Porties 4 porties
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Ingrediënten
Voor de zalm en saus
- 500 gr zalm filets
- 5 el mayonaise
- 2 el sriracha
- 2 el zoete chilisaus
- 1 el honing
- ½ el citroensap versgeperst
- 2 lente-uitjes fijngesneden
- 5 gr koriander verse blaadjes
- zout
Bereiding
Bereiding Airfryer zalm
- Meng mayonaise, zoete chilisaus, sriracha, honing en citroensap in een kom tot een gladde saus.
- Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout.
- Bestrijk de zalmfilets met de helft van de saus, zorg dat ook de zijkanten bedekt zijn.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C en vet het mandje licht in met olie.
- Leg de zalmfilets met de huid naar beneden in het mandje en bak ze 15 minuten, afhankelijk van de dikte.
- Haal de zalm uit de airfryer en lepel de rest van de saus erover.
- Garneer met fijngesneden lente-uitjes en korianderblaadjes en serveer direct.
Notities
Je kunt ook een Aziatische marinade maken met sojasaus, ketjap manis, honing, knoflook en olie. Laat de zalm dan 10 minuten marineren voordat je hem bakt. Groenten zoals courgette en bimi kun je tegelijk meebakken in de airfryer voor een complete maaltijd.
Geschatte voedingswaarde per portie, berekend met gegevens van USDA FoodData Central.