Kaasstengels van bladerdeeg: snel en makkelijk borrelhapje

Name: Kaasstengels van bladerdeeg
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 rol vers bladerdeeg; 40 g geraspte kaas; losgeklopt eigeel (of beetje melk); 1 tl oregano

Kaasstengels van bladerdeeg zijn een klassiek en eenvoudig hapje dat je snel op tafel zet. Met een rol vers bladerdeeg, geraspte kaas en een beetje oregano maak je in een handomdraai deze knapperige twists.

Ze zijn ideaal voor een borrel, high tea of gewoon als snack tussendoor. Door het bladerdeeg lekker goudbruin te bakken en te bestrooien met kaas, krijg je een smaakvol en luchtig resultaat.

Gouden kaasstengels van bladerdeeg op een witte schaal met kaas en oregano

Inhoud

Waarom je van deze kaasstengels van bladerdeeg gaat houden

Kaasstengels van bladerdeeg zijn ontzettend makkelijk te maken en vragen weinig ingrediënten. Het bladerdeeg zorgt voor een luchtige, krokante basis, terwijl de kaas zorgt voor een hartige smaak. Door een beetje oregano toe te voegen, krijgt het hapje een subtiele kruidige toets die het net even anders maakt.

Deze kaasstengels zijn perfect voor feestjes of gewoon als lekker tussendoortje. Ze waren in de jaren 90 al populair en zijn dat nog steeds, omdat ze zo simpel en lekker zijn. Bovendien kun je ze snel bereiden, zodat je niet lang in de keuken hoeft te staan.

Ingrediënten en tips voor kaasstengels van bladerdeeg

Voor 12 kaasstengels van bladerdeeg heb je nodig: een rol vers bladerdeeg, 40 g geraspte kaas, een beetje melk of een losgeklopt eigeel om te bestrijken, en 1 tl oregano. Je kunt kiezen voor geraspte Grana Padano, oude kaas of geitenkaas, afhankelijk van wat je lekker vindt of in huis hebt.

Gebruik een losgeklopt eigeel om het bladerdeeg mooi goudbruin te laten kleuren in de oven. Wil je een extra kaastopping, strooi dan nog wat extra kaas over de bovenkant voordat je ze bakt. Zo worden ze extra smaakvol en knapperig.

Gelabelde ingrediënten voor kaasstengels van bladerdeeg op een lichte tegelvloer

Zo maak je kaasstengels van bladerdeeg

Verwarm de oven voor op 225 graden hetelucht. Rol de lap bladerdeeg uit en leg deze met de korte kant naar je toe. Bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte eigeel.

Bestrooi het bladerdeeg met de geraspte kaas en strooi er wat oregano over. Vouw de lap dubbel en snijd hem in repen van ongeveer 2 cm breed. Draai elke reep een beetje zodat er een twister ontstaat en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bestrijk de bovenkant nogmaals met wat eigeel en verdeel er extra geraspte kaas over. Bak de kaasstengels in 15 minuten goudbruin in de oven. Laat ze even afkoelen voor je ze serveert.

Bewaren en opwarmen

Bewaar de kaasstengels van bladerdeeg in een afgesloten trommel op kamertemperatuur als je ze dezelfde dag nog wilt eten. Voor langere bewaring kun je ze het beste afgedekt in de koelkast leggen, maar ze zijn het lekkerst vers uit de oven.

Om ze opnieuw op te warmen, leg je ze op een bakplaat en verwarm je ze 5 tot 7 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Zo blijven ze lekker krokant en warm.

Tips voor een perfect resultaat

Zorg dat je bladerdeeg goed koud is voordat je het uitrolt, dan blijft het mooi luchtig tijdens het bakken. Gebruik een scherp mes om de repen te snijden, zodat ze netjes blijven en niet scheuren.

Wil je variëren? Probeer dan eens een andere kaas zoals oude kaas of geitenkaas. Strooi niet te veel kaas op de bovenkant, anders kan het tijdens het bakken verbranden.

De voedingswaarden zijn gebaseerd op een schatting met behulp van USDA FoodData Central.

Close-up van krokante kaasstengels van bladerdeeg met gesmolten kaas

Veelgestelde vragen

Hoe maak ik de kaasstengels extra knapperig?

Bestrijk de kaasstengels van bladerdeeg voor het bakken met losgeklopt eigeel en bak ze op 225 graden hetelucht in 15 minuten goudbruin. Dit zorgt voor een krokante buitenkant.

Welke kaas kan ik het beste gebruiken voor kaasstengels?

Je kunt geraspte Grana Padano, oude kaas of geitenkaas gebruiken. Kies een kaas die goed smelt en een lekkere smaak geeft.

Kan ik de kaasstengels bewaren en later opwarmen?

Ja, bewaar ze in een afgesloten trommel op kamertemperatuur als je ze dezelfde dag eet. Om op te warmen, leg je ze 5 tot 7 minuten in een oven van 180 graden.