Zalm uit de oven
Een eenvoudig recept voor zalm uit de oven met citroen, knoflook en bosui, mals en snel klaar.
Voorbereiding5 minuten
Bereidingstijd15 minuten
Totale tijd20 minuten
Porties 2 porties
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Ingrediënten
Voor de zalm
- 2 zalmmoten zalmmoten
- 0,5 citroen citroen in plakjes
- 1 teen knoflook fijngehakt of geraspt
- 1 bos bosui in dunne ringetjes
- 1 el extra vierge olijfolie
- peper en zout naar smaak
Bereiding
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Leg de zalmmoten in een ovenschaal en dep ze droog met keukenpapier.
- Bestrooi de zalm met peper en zout.
- Rasp of hak de knoflook fijn en verdeel dit over de bovenkant van de zalm. Wrijf het voorzichtig uit met je vingers of met de achterkant van een lepeltje.
- Snijd de citroen in plakjes en verdeel deze over de zalm.
- Druppel de olijfolie over de zalm en zet de schaal in het midden van de oven.
- Bak de zalm 12 tot 15 minuten, afhankelijk van de dikte van de moten. Controleer met een vork of de zalm makkelijk uit elkaar valt en nog licht roze is van binnen.
- Haal de zalm uit de oven en strooi de in dunne ringetjes gesneden bosui erover. Serveer direct.
Notities
Je kunt de zalm ook samen met groenten zoals courgette, paprika of cherrytomaatjes in de oven bereiden. Zo krijgt alles een heerlijke citroen-knoflooksmaak en heb je minder afwas. Voor een frisse touch serveer je er een simpele salade bij met veldsla of rucola en een dressing van citroensap en olijfolie.
Geschatte voedingswaarde per portie, berekend met gegevens van USDA FoodData Central.